La guida Top 100 ristoranti di Parma (e provincia)? anche quest’anno siamo tornati con una selezione sincera e pulita, una guida essenziale, pensata per chi cerca qualità, identità e sostanza.
Migliori 100 Ristoranti di Parma – Guida 2026.
Cucina autentica, rispetto del territorio e coerenza nel tempo sono i criteri alla base della selezione dei 100 migliori ristoranti di Parma nel 2026.
La guida è divisa in categorie, non vuole essere una classifica e non assegna posizioni: l’obiettivo è dare valore agli artigiani del territorio, partendo proprio dai ristoratori di Parma che ogni giorno trasformano le materie prime in arte nel piatto.
Dove mangiare bene a Parma?
Quali sono i migliori ristoranti di Parma?
I migliori ristoranti di Parma per cucina…e vino.
La guida raccoglie il meglio dell’enogastronomia parmense, con particolare attenzione alla qualità delle materie prime e carte dei vini curate ed identitarie. Nessun effetto speciale, solo ristoranti capaci di rappresentare Parma oggi con il suo tessuto enogastronomico e un tocco di innovazione e tecnica.
Le categorie dei migliori 100 ristoranti di Parma e provincia.
Lo stile ormai è dichiarato, no presentazioni altisonanti e ridondanti: andiamo al sodo, al cuore, ovvero alle categorie in cui è organizzata la guida 2026 dei 100 migliori ristoranti di Parma (e provincia)
Grandi Occasioni (andare a farsi benedire)
Dove cenare a Parma per un’occasione speciale. Ristoranti eleganti e stellati che trasformano ogni pasto in un ricordo impeccabile. Atmosfera curata e alta cucina: la scelta perfetta per celebrare i tuoi momenti più importanti nel cuore della città.
Neoclassici (Parma non è una città per vecchi)
La tradizione gastronomica di Parma reinterpretata con creatività. In questi ristoranti moderni a Parma, i grandi classici incontrano leggerezza e personalità. L’equilibrio perfetto per chi cerca una cucina parmigiana contemporanea tra memoria e innovazione.
Speciale Salumi (Il porco al centro)
Dai taglieri di Prosciutto di Parma DOP ai pezzi rari come il Culatello: una celebrazione dell’arte norcina parmense che rende la nostra città la Food Valley per eccellenza. Scopri dove gustare i migliori salumi tipici di Parma in un viaggio tra gusto e tradizione.
Bistrot Contemporanei (Parma Petite Lumière)
Cucina fresca, immediata e dal design moderno. I bistrot di tendenza a Parma che guardano al presente con piatti curati e ingredienti a km zero. La nuova scena gastronomica parmigiana in formato smart, ideale per chi cerca una qualità accessibile e innovativa.
I Mangiari di Strada (sei di corsa?)
L’anima street food della città: veloce, autentica e gourmet. Se cerchi cosa mangiare a Parma al volo, qui trovi sapori veri e senza fronzoli. Il meglio del cibo di strada parmigiano per una pausa pranzo di qualità o uno spuntino veloce in centro.
Gita Domenicale (Quando l’unico impegno è godersi la giornata)
I ristoranti sulle colline di Parma e nei borghi della provincia perfetti per la domenica. Luoghi immersi nel verde dove il tempo rallenta e la tavola si allunga. La meta ideale per una gita fuori porta tra i castelli del Ducato e i sapori della terra.
By Night (a Parma non si esce solo per mangiare…anche per bere)
Non solo cucina: scopri i migliori cocktail bar ed enoteche a Parma. Dall’aperitivo in centro alla socialità notturna, una selezione di indirizzi dove calici e atmosfera si fondono. La guida alla movida di Parma tra piccoli assaggi e grandi etichette.
Austera Tradizione (e nessuno la tocchi)
I custodi della cucina tipica parmigiana: ristoranti e trattorie che rispettano rigorosamente le ricette di una volta. Dagli anolini in brodo ai tortelli d’erbetta, qui regna la tradizione pura, senza mode o forzature. Il sapore autentico della vecchia Parma.
Il Vicinato
Un’eccezione geografica che merita il viaggio: un indirizzo fuori provincia che si conquista il posto in guida grazie a qualità, identità e un carattere che parla la stessa lingua del nostro territorio
Parma Food Valley: territorio e prodotti tipici
Nel 2020 Parma è stata nominata Città Creativa UNESCO per la Gastronomia, un riconoscimento che, insieme al ruolo di Food Valley italiana, porta con sé oneri e onori.
Essere un punto di riferimento gastronomico significa avere il dovere di valorizzare e custodire un patrimonio unico, fatto di prodotti e piatti che continuano ad attrarre cittadini orgogliosi e visitatori affascinati: dal Prosciutto di Parma al Culatello di Zibello, dalla torta fritta (guai a chiamarla gnocco fritto) al Parmigiano Reggiano, fino ai grandi classici della cucina parmense come cappelletti in brodo, tortelli d’erbetta e tortelli di zucca.
È da questa responsabilità culturale che nasce la Guida ai 100 migliori ristoranti di Parma, pensata per premiare chi interpreta questo territorio con coerenza, dando valore non solo alla cucina, ma anche ai prodotti enologici locali, parte integrante dell’identità gastronomica parmense.
Cominciamo?
Grandi Occasioni (andare a farsi benedire)
Ristorante La Valle – nella foto – Località Siccomonte, Via Tabiano, 95, 43036 Fidenza PR – 0524 758060
Antica Trattoria Leoni – Via Ricò, 42, 43035 Felino PR – 0521 831196
Ristorante Colibrì – Via Rotoli, 24, 43029 Traversetolo PR – 0521 842585
Inkiostro – Via S. Leonardo, 124, 43123 Parma PR – 0521 776047
Antica corte Pallavicina – Strada Palazzo due Torri, 3, 43016 Polesine Parmense PR – 0524 936539
Trattoria ai due platani – Strada Budellungo, 104/a, 43123 Coloreto PR – 0521 645626
Ristorante Ca’ Stellina – Loc, Via S. Pietro, 3 43019, Castellina PR– 0524 071033
Ristorante 12 Monaci – Via Roma, 1/A, 43010 Fontevivo PR – 0521 610010
Ristorante Palazzo Utini – Via Antonio Gramsci, 6, 43015 Noceto PR – 0521 152 1001
Ristorante Brisla – Str. Luigi Carlo Farini, 41 /a, 43121 Parma PR – 0521 885619
Ristorante Parma Rotta – Str. Langhirano, 158, 43124 Parma PR – 0521 966738
Ristorante Parizzi – Str. della Repubblica, 71, 43121 Parma PR – 0521 285952
Neoclassici (Parma non è una città per vecchi)
Locanda Mariella – nella foto – Localita’ Fragno, 59, 43030 Fragnolo PR – 0525 52102
Antica Trattoria Carra – Via IX Luglio, 13, 43040 Vianino PR – 0525 58297
La Locanda di Sparafucile – Via Colorno, 39, 43122 Parma PR – 0521 607073
Osteria della Stazione – Via Calestano, 14, 43035 Felino PR – 0521 831125
Osteria del 36 – Str. Aurelio Saffi, 26/A, 43100 Parma PR – 0521 287061
Osteria Devodier – Via case mezzadri, 109, 43014 Medesano PR – 334 360 7632
Osteria di Fornio – Frazione Fornio, 78, 43036 Fornio PR – 0524 60118
Ristorante Carnivere – Via Robert Koch, 14, 43123 Parma PR – 353 423 3319
Ristorante Stella di Mare – Frazione Pieve di Cusignano, 98, 43036 Fidenza PR – 351 910 7712
Tra l’uss e l’asa – Borgo S. Biagio, 6/c, 43121 Parma PR – 0521 284699
Trattoria Antichi Sapori – Str. Montanara, 318, 43124 Parma PR – 0521 648165
Trattoria dai Sibani – SP12, 4, 43036 Chiusa Ferranda PR – 0524 522492
La Maison Restaurant – Piazza del Mercato, 5, 43045 Fornovo di Taro PR – 335 648 9986
Speciale Salumi (Il porco al centro)
Trattoria del Lago – nella foto – Via Cascinapiano, 48/1, 43013 Langhirano PR – 0521 359577
Alfione Ristorante e Bottega – Viale Piacenza, 7, 43126 Parma PR – 0521 773677
Bar B52 – Via del Popolo, 52, 43013 Langhirano PR – 0521 861266
Gourmé Soragna – SP12, 4, 43036 Soragna PR – 0524 520415
Locanda del Culatello – Piazza Garibaldi, 12, 43019 Soragna PR – 347 492 5951
Postal Salumi SAS – CANTINA e LA DEGUSTERIA – Via C. Guerci, 16, 43013 Langhirano PR – 0521 857445
Ristorante Al Cavallino Bianco – Via Sbrisi, 3, 43016 Polesine Zibello PR – 0524 96136
Ristorante Al Vedél – Località Vedole, 68, 43052 Colorno PR – 0521 816169
Ristorante Colombo – Via Mogadiscio, 103, 43010 Polesine Zibello PR – 0524 98114
Ristorante Osteria Vecchio Mulino Dallatana – Via Arturo Toscanini, 69/71, 43011 Busseto PR – 0524 930045
Trattoria la Buca – Via Ghizzi, 6, 43010 Polesine Zibello PR – 0524 99214
WineBar da Marco – Via Montanara, 17/e, 43124 Parma PR – 328 065 7171
Bistrot Contemporanei (Parma Petite Lumière)
Fieno Trattoria Creativa – nella foto – Str. Vallazza, 36, 43126 Parma PR – 351 570 7301
Agricola Bergamina – Str. Montanara, 337, 43124 Parma PR – 347 306 2820
Antico caffé – Piazza Europa, 2, 43030 Calestano PR – 0525 170 1482
Artaj Osteria Parma – Stradello S. Girolamo, 19/a, 43121 Parma PR – 370 328 6861
Borgo 20 – Borgo Venti Marzo, 14, 43121 Parma PR – 0521 234565
Cortex Bistrot – Borgo del Correggio, 20/B, 43121 Parma PR – 0521 062846
Croce di Malta Caffé Cucina Vini – Borgo Palmia, 8, 43121 Parma PR – 0521 208681
Erzulie Place of Ferments – Via della Libertà, 18, 43029 Traversetolo PR – 377 379 5393
Officina Alimentare Dedicata – Via Ferdinando Maestri, 11/A, 43121 Parma PR – 0521 230505
Ristorante Ombre Mosse – Borgo Giacomo Tommasini, 18, 43121 Parma PR – 351 488 0775
Osteria al Castello – Via Giuseppe Mazzini, 6, 43015 Noceto PR – 333 751 3226
Osteria Virgilio – Str. Giovanni Inzani, 3, 43125 Parma PR – 0521 199 9966
Ristorante Oenopolium – Via Nazario Sauro, 11, 43121 Parma PR – 0521 571288
Soj Vino e Cucina – Borgo del Parmigianino, 26, 43121 Parma PR – 320 264 4207
I Mangiari di Strada (sei di corsa?)
Meet Hamburger Gourmet – nella foto – Str. XX Settembre, 8, 43121 Parma PR – 0521 171 3812
Bar La Paninoteca – Str. Nazionale Est, 88, 43044 Stradella PR – 0521 804138
Bar Pippo – Piazza della Libertà, 10, 43058 Sorbolo PR – 375 551 3647
Chourmo EnoLibreria – S.da Matteo Renato Imbriani, 56, 43125 Parma PR – 0521 711809
Da Pepèn – Vicolo Sant’Ambrogio, 2/C, 43121 Parma PR – 0521 282650
Frank Focaccia – Piazzale S. Lorenzo, 19/a, 43121 Parma PR – 0521 237970
Macelleria Equina da Morgan – Via Silvio Pellico, 12/F, 43125 Parma PR – 0521 147 6521
Tempi Moderni – Viale Piacenza, 27/A, 43126 Parma PR – 0521 987477
Non Solo Bar – Via Calestano, 14, 43035 Felino PR – 0521 834771
Oven Parma – Str. Nino Bixio, 52/A, 43125 Parma PR – 0521 975493
Gita Domenicale (Quando l’unico impegno è godersi la giornata)
Vecchio Borgo – nella foto – Via Cassio, 14, 43043 Borgo Val di Taro PR – 0525 99503
Albergo Ristorante da Rita – Borgo di Mezzo, 1, 43010 Valditacca PR – 0521 899003
Ca` Dal Brass – Località Castellonchio, 46, 43042 Berceto PR – 0525 66505
Rifugio Lagdei – Via Lagdei, 48 Località Lagdei, 43021 Bosco PR – 0521 190 0490
Ristorante al Mulino di Torrechiara – Str. del Mulino, 12/B, 43010 Torrechiara PR – 0521 355122
Ristorante il Bacher – Località Cattaia, 63, 43042 Berceto PR – 0525 629093
Ristorante Taverna del Castello – Castello di Torrechiara, Str. del Castello, 25, 43013 Torrechiara PR – 0521 355015
TPC Tipicamente Passo Cisa – Passo della Cisa, 95, 43042 Berceto PR – 377 170 6066
Trattoria da Berto – Mossale Inferiore, 2, 43021 Corniglio PR – 0521 889150
Trattoria Albergo Da Vigion – Str. della Val Parma, 151, 43021 Corniglio PR – 0521 888113
Ristorante La Vecchia Compiano – Piazza Vittorio Emanuele, 10, 43053 Compiano PR – 0525 307931
Trattoria Locanda Pasquinelli – Via Martiri della Libertà, 33, 43042 Berceto PR – 0525 64367
Trattoria La Vecchia Moretta – Strada della Val Parma, 111, 43021 Corniglio PR – 0521 888139
By Night (a Parma non si esce solo per mangiare…anche per bere)
Enoteca Tabarro – nella foto – Str. Luigi Carlo Farini, 5/b, 43100 Parma PR – 0521 147 4372
Bacaro – Via Nazario Sauro, 18b, 43121 Parma PR – 0521 196 1818
Barbìz Vineria di quartiere – Str. Aurelio Saffi, 42/a, 43121 Parma PR – 378 060 6256
Baròt – Via Ferdinando Maestri, 9, 43121 Parma PR – 338 728 9572
Il Caveau – Piazza Garibaldi, 4, Langhirano – 388 878 5732
La Cantina del Bugiardo – Via Giuseppe Micheli, 31, 43036 Fidenza PR – 338 305 1362
Divavideo & Divagusto – Str. Aurelio Saffi, 33/D, 43121 Parma PR – 0521 151 1655
Enoteca La Piricucca – Via Giosuè Carducci, 16A, 43121 Parma PR – 351 320 2150
La Strega Bar – Via Cavour, 9, 43036 Fidenza PR – 0524 81777
Le Minimum – Via Antonio Cocconcelli, 18/D, 43125 Parma PR – 331 141 5832
Osteria Oltrevino – Borgo Pietro Cocconi, 3/E, 43125 Parma PR – 331 188 1522
Spumanteria Vittoria – Viale Vittoria, 23/b, 43125 Parma PR – 0521 570442
Ombre Rosse – Borgo Giacomo Tommasini, 18, 43121 Parma PR – 0521 289575
Austera Tradizione (e nessuno la tocchi)
Ristorante Masticabrodo – Strada Provinciale per Torrechiara, 45A, 43010 Pilastro PR – 0521 639110
Aerotrattoria Ronzoni – Via Adriano Mantelli, 21/a, 43126 Parma PR – 0521 348776
Trattoria al Voltone – Via della Repubblica, 20, 43019 Soragna PR – 0524 598198
Agriturismo Simona – Via Don Mario Cenci, 31, 43013 Langhirano PR – 334 150 2905
Ristorante Locanda Stendhal da Francesco – SP31, 80, 43052 Sacca PR – 0521 179 0669
Osteria dello Zingaro – Borgo del Correggio, 5/B, 43100 Parma PR – 0521 207483
Osteria il Norcino – Via Colorno, 127, 43122 Parma PR – 0521 607212
Ristorante Lo Scalocchio – SP17, 50, 43029 Castione De’ Baratti PR – 0521 842500
Ristorante Vecchia Fucina – Via Pedemontana, 63, 43029 Traversetolo PR – 0521 842523
Trattoria da Romeo – Strada Provinciale Traversetolo, 185, 43123 Parma PR – 0521 641167
Trattoria la Porta a Viarolo – V. Luciano Aiolfi, 9 loc, 43018 Viarolo PR – 0521 836839
Trattoria Rigoletto – Borgo Amadio Ronchini, 4, 43121 Parma PR – 0521 234852
Trattoria Scarica – Str. Martinella, 192, 43124 Alberi PR – 0521 648130
Il Vicinato
Agriturismo San Giuseppe – Via L. Bertozzi, 24, 42043 Gattatico RE – 320 159 7700
Inizia il tuo viaggio nella Food Valley
Ti abbiamo dato tutti gli strumenti per percorrere questa mappa del gusto che abbiamo disegnato percorrendo in lungo e in largo le tavole della nostra terra alla ricerca dei migliori ristoranti di Parma e provincia.
Dalle radici della cucina tipica parmigiana fino alle interpretazioni più contemporanee, ogni sosta suggerita racconta una storia di passione e qualità.
Ti invitiamo a non consultare questa guida solo come un elenco, ma a viverla come un sentiero da seguire: lasciati ispirare da queste eccellenze e partite alla scoperta dei sapori autentici che rendono unica la nostra provincia.
Ogni tavola è pronta a regalarvi un’esperienza memorabile; non vi resta che scegliere la vostra prossima meta e lasciarvi conquistare dall’ospitalità parmense.
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La Bandina Traditional Wines…
Dalle esigenze della cultura contadina, alla Champagne, un collegamento più stretto di quanto si possa pensare…