Esce una nuova guida ai ristoranti: ne sentivamo il bisogno? Forse si, in quanto non è mai stata fatta una guida, pulita ed asciutta, dei 100 migliori ristoranti di Parma (e provincia).
Migliori 100 ristoranti di Parma – Edizione 2025
In un mare di ristoranti turistici e di massa, pronti a catturare i clienti a forza di prodotti commerciali e ruffiani, qualcuno ancora fa la differenza, per scelta. Questa guida raccoglie il meglio dell’enogastronomia parmense, selezionando con cura i 100 ristoranti che incarnano l’autenticità della cucina locale e della miglior carta dei vini.
Dove posso mangiare bene a Parma?
Quali sono i migliori ristoranti di Parma per il vino?
Migliori 100 ristoranti di Parma – Le categorie dei ristoranti
Lo stile ormai è dichiarato, no presentazioni altisonanti e ridondanti: badiamo al sodo, al croccante, ovvero alle categoria in cui da sempre è organizzata questa guida.
Grandi occasioni (Andare a farsi benedire)
Bistrot contemporanei (Parma la petit Lumière)
Classici e neoclassici (Parma non è una città per vecchi)
Beccatina di pesce (A Forte dei Marmi c’è sempre mezza Parma)
Locande e osterie (L’oste non è importante, è l’unica cosa che conta)
Speciale salumi (Il porco al centro)
Trattorie del Territorio (Dove l’origine fa la differenza)
Fuori dalle Mappe (Alta montagna e golena)
Il vicinato (Suggestioni oltre il confine)
I mangiari di strada (Sei di corsa?)
Santi bevitori (… fino al primo bacio e al secondo bicchiere di vino)
La guida ai “Migliori 100 ristoranti di Parma e provincia”
La guida ai “100 migliori ristoranti di Parma (e provincia)” vuole diventare la guida di riferimento per gli appassionati di food nella città UNESCO per la creatività gastronomica, Parma, fuggendo dalle proposte turistiche e dai locali mainstream.
Sono ovviamente privilegiati i ristoranti che si dedicano al territorio anche nella carta dei vini, dove i vini della tradizione agricola parmense hanno uno spazio dedicato e ben sottolineato. Il vero twist di quest’anno, la più importante novità, sarà proprio una categoria new entry “Santi bevitori”, dove testardi e ribelli ristoratori, tengono fede al loro patto con la storia locale, demonizzando le mode nei calici e mantenendo le indissolubili radici con la natura contadina di Parma.
Migliori 100 ristoranti di Parma – La Classifica
Non finiremo mai di ribadire ulteriormente un dettaglio di questa guida: i locali non hanno un ordine e questa, ci teniamo a specificarlo, non è una classifica.
I prodotti tipici di Parma
Impossibile non restare a bocca aperta di fronte ai tanti piaceri della buona tavola che il territorio circostante offre ad orgogliosi cittadini e affascinati visitatori: Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello, torta fritta (attenzione a non chiamarla gnocco fritto, i local non vi perdoneranno), Parmigiano Reggiano, Cappelletti in brodo, Tortelli d’erbetta e di zucca e tante altre le specialità da non perdere nella Capitale Italiana della Cultura 2020.
Per questo ci ringrazierete alla fine.
Cominciamo:
Grandi occasioni (Andare a farsi benedire)
Antica Trattoria Leoni – in foto – Via Ricò, 42, 43035 Felino PR – http://www.trattorialeoni.it – 0521 831196
Ristorante La Valle – Località Siccomonte, Via Tabiano, 95, 43036 Fidenza PR – https://lavallefidenza.it/ – 0524 758060
Ristorante Colibrì – Via Rotoli, 24, 43029 Traversetolo PR – https://www.facebook.com/ristorantecolibri/ – 0521 842585
Inkiostro – Via S. Leonardo, 124, 43123 Parma PR – https://www.ristoranteinkiostro.it – 0521 776047
Antica corte Pallavicina – Strada Palazzo due Torri, 3, 43016 Polesine Parmense PR – https://www.anticacortepallavicinarelais.it/ – 0524 936539
Trattoria ai due platani – Strada Budellungo, 104/a, 43123 Coloreto PR – https://www.aidueplatani.com – 0521 645626
Ristorante Ca’ Stellina – Loc, Via S. Pietro, 3 43019, Castellina PR – https://www.ristorantecastellina.com/ – 0524 071033
La Filoma – Borgo Venti Marzo, 15, 43121 Parma PR – https://www.ristorantelafiloma.it/ – 0521 206181
Ristorante 12 Monaci – Via Roma, 1/A, 43010 Fontevivo PR – https://www.12monaci.it/ – 0521 610010
Trattoria Campanini – Via Roncole Verdi, 136, 43011 Madonna Prati PR – https://www.culatelloandwine.it/ – 0524 92569
Bistrot contemporanei (Parma petit Lumière)
Borgo 20 – Borgo Venti Marzo, 14, 43125 Parma PR – https://borgo20.it – 0521 234565
Cortex Bistrot – Borgo del Correggio, 20/B, 43121 Parma PR – https://www.cortexbistrot.com/ – 0521 062846
Osteria Antichi Sapori – foto in alto – Str. Montanara, 318, 43124 Parma PR – https://www.trattoria-antichisapori.com/ – 0521 648165
Bistrot il Cerchio – Via Oreste Grassi, 21, 43044 Collecchio PR – https://bistrotilcerchio.it/ – 0521 800457
Ristorante Croce di Malta – Borgo Palmia, 8, 43121 Parma PR – https://www.facebook.com/p/Croce-di-Malta-Caff%C3%A8-Cucina-Vini-100063661954720/ – 0521 208681
Officina Alimentare Dedicata – in foto – Via Ferdinando Maestri, 11/A, 43121 Parma PR – https://www.officinaalimentarededicata.it/ – 0521 230505
Ristorante Oenopolium – Via Nazario Sauro, 11, 43121 Parma PR – https://www.oenopolium.it/ – 0521 571288
Artaj Osteria – Stradello S. Girolamo, 19/a, 43121 Parma PR – https://www.artajosteria.it/?lang=it – 370 328 6861
Osteria Dolce Sale – Via Cascinapiano, 15, 43013 Langhirano PR – https://www.facebook.com/osteriadolcesale – 353 408 5497
Rivamancina – Str. Giovanni Inzani, 11/a, 43125 Parma PR – https://www.facebook.com/rivamancinaoltretorrente/ – 339 359 9342
Classici e neoclassici (Parma non è una città per vecchi)
Parma Rotta – Str. Langhirano, 158, 43124 Parma PR – https://www.parmarotta.com/ – 0521 966738
Ristorante Cocchi – in foto – Viale Antonio Gramsci, 16/A, 43126 Parma PR – https://www.ristorantecocchi.it/ – 0521 981990
Ristorante il Rigoletto – Str. delle Anime, 2, 43010 Fontevivo PR – http://www.ristorantemezzadri.it/ – 0521 615095
Trattoria Squeri – Via Varano, 78, 43015 Cella PR – https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g1077054-d2032405-Reviews-Trattoria_Squeri-Noceto_Province_of_Parma_Emilia_Romagna.html
Agriturismo San Bruno della Certosa – Via Pietro Righini, 9, 43122 Parma PR – https://www.sanbrunodellacertosa.com/ – 339 547 7357
Osteria Il Norcino – Via Colorno, 127, 43122 Parma PR – https://www.facebook.com/osteriailnorcino/ – 0521 607212
Mulino di Torrechiara – Str. del Mulino, 12/B, 43010 Torrechiara PR – https://www.mulinoditorrechiara.it/ – 0521 355122
Agriturismo Simona – Via Don Mario Cenci, 31, 43013 Langhirano PR – https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g1537321-d2357251-Reviews-Da_Simona-Langhirano_Province_of_Parma_Emilia_Romagna.html – 334 150 2905
La Macchia Tonda – Via delle Macchie, 4, 43030 Località Vallerano, Calestano PR – https://www.facebook.com/AgriturismoLaMacchiaTonda/ – 0525 57240
I Tri Siochett – Strada Comunale Farnese, 74/A, 43125 Parma PR – https://itrisiochett.it/ – 0521 968870
Aerotrattoria Ronzoni – Via Adriano Mantelli, 21/a, 43126 Parma PR – https://www.aerotrattoriaronzoni.it – 0521 348776
Carnivere – Via Robert Koch, 14/a, 43123 Parma PR – https://carnivere.laboutiquedellacarneparma.it/menu.html – 0521 641478
Beccatina di pesce (A Forte dei Marmi c’è sempre mezza Parma)
Ristorante Stella di mare – Frazione Pieve di Cusignano, 98, 43036 Fidenza PR – https://ristorantestelladimare.it/ – 0524 62184
Ristorante Operaviva – Str. Giovanni Inzani, 15, 43125 Parma PR – https://www.ristoranteoperaviva.it/ – 0521 206001
Ristorante MEME – Via Giacomo Ulivi, 3/C, 43123 Parma PR – https://www.ristorantememe.it – 0521 140 1671
Ristorante Meltemi – Borgo del Carbone, 3, 43121 Parma PR – https://www.ristorantemeltemi.com/ – 0521 030814
Squid – Strada delle Fonderie, 13, 43125 Parma PR – https://it-it.facebook.com/squidristorante/ – 0521 152 2700
Perlage – in foto – Viale Antonio Fratti, 22/a, 43121 Parma PR – https://www.perlageristorante.com/ – 0521 781137
Locanda Sparafucile – Via Colorno, 39, 43122 Parma PR – http://www.locandasparafucile.it/ – 0521 607073
Osteria del 36 – Str. Aurelio Saffi, 26/A, 43100 Parma PR – https://www.facebook.com/osteriadel36/ – 0521 287061
Locande e osterie (L’oste non è importante, è l’unica cosa che conta)
Trattoria della Gallina – Via del Popolo, 1, 43013 Langhirano PR – https://www.facebook.com/trattoriadellaGallina/ – 0521 861282
Vineria giramondo – a, Str. Luigi Carlo Farini, 38, 43121 Parma PR – https://www.facebook.com/people/Vineria-Giramondo/100067364191119/ – 351 132 3530
Umami gastrobar – Str. Aurelio Saffi, 48, 43121 Parma PR – https://www.umamigastrobar.it/ – 0521 061055
Osteria Oltrevino – Borgo Pietro Cocconi, 3/E, 43125 Parma PR – https://www.facebook.com/Oltrevino – 331 188 1522
Bacaro Parma – Via Nazario Sauro, 18b, 43121 Parma PR – https://bacaroparma.it/ – 0521 196 1818
Antica Trattoria Carra – Via IX Luglio, 13, 43040 Vianino PR – https://www.instagram.com/anticatrattoriacarra/ – 0525 58297
Soj – nella foto – Borgo del Parmigianino, 26, 43121 Parma PR – https://www.instagram.com/soj.vinoecucina/ – 320 264 4207
Albergo Ristorante Fontana – Via Giuseppe Mazzini, 7, 43030 Calestano PR – https://www.albergoristorantefontana.com/ – 0525 52155
Vecchia Moretta – Strada della Val Parma, 111, 43021 Corniglio PR – https://www.facebook.com/p/Bar-TrattoriaVecchia-Moretta-100063575064229/ – 0521 888139
Trattoria “da Romeo” – Strada Provinciale Traversetolo, 185, 43123 Parma PR – https://www.instagram.com/trattoriadaromeo/ – 0521 641167
Speciale salumi (Il porco al centro)
Hostaria da Ivan con locanda – Via Villa, Loc. Fontanelle, 24, 43010 Roccabianca PR – https://www.hostariadaivan.it/ – 0521 870113
Al Vèdel – Località Vedole, 68, 43052 Colorno PR – http://www.poderecadassa.it – 0521 816169
Locanda del Culatello – Piazza Garibaldi, 12, 43019 Soragna PR – https://www.facebook.com/profile.php?id=100058821591585 – 347 492 5951
Ristorante Osteria Vecchio Mulino Dallatana – Via Arturo Toscanini, 69/71, 43011 Busseto PR – https://www.vecchiomulinodallatana.it/it/ – 0524 930045
Trattoria del Grillo – Str. Martinella, 281, 43124 Parma PR – https://www.trattoriadelgrillo.com – 0521 630176
Terrazza Galloni
– Via Enrico Berlinguer, 43013 Langhirano PR –https://terrazzagalloni.it/ – 0521 646744
Salumeria Alfione – Viale Piacenza, 7, 43126 Parma PR – https://alfione.it/ – 0521 773677
Trattoria La Buca – Via Ghizzi, 6, 43010 Polesine Zibello PR – https://trattorialabuca.com/it/ – 0524 99214
Rifugio Lagdei – Via Lagdei, 48 Località Lagdei, 43021 Bosco PR – https://www.rifugiolagdei.it/ – 0521 889353
Ristorante Colombo – Via Mogadiscio, 103, 43010 Polesine Zibello PR – https://www.ristorantecolombopolesineparmense.com/ – 0524 98114
Trattorie del Territorio (Dove l’origine fa la differenza)
Osteria Virgilio – Str. Giovanni Inzani, 3, 43125 Parma PR – https://www.facebook.com/osteriavirgilio/ – 0521 199 9966
Masticabrodo – in foto – Strada Provinciale per Torrechiara, 45A, 43010 Pilastro PR – https://www.masticabrodo.com/ – 0521 639110
Trattoria Capelli – Via Fossola, 10, 43037 Lesignano de’ Bagni PR – https://trattoriacapelli.it/ – 0521 350122
Osteria Devodier – Via case mezzadri, 109, 43014 Medesano PR – https://www.facebook.com/p/Osteria-Devodier-Case-Mezzadri-100076317224579/ – 334 360 7632
Trattoria la Boschina – Str. di Lodesana, 43036 Fidenza PR – https://www.trattorialaboschina.it/ – 0524 83015
Osteria di Fornio – Frazione Fornio, 78, 43036 Fornio PR – https://www.osteriafornio.it/ – 0524 60118
Ristorante Lo Scalocchio – SP17, 50, 43029 Castione De’ Baratti PR – https://www.facebook.com/LoScalocchio/ – 0521 842500
Trattoria Da Berto – Strada Lagosanto, 23, 43021 Corniglio PR – https://www.facebook.com/p/Trattoria-da-Berto-100064230356983/ – 0521 889120
Hostaria Tre Ville – Via Benedetta, 99/a, 43122 Parma PR – https://hostariatreville.com/ – 0521 272524
Il Belo – Via Castellaro, 3, 43038 Castellaro PR – https://www.facebook.com/p/TRATTORIA-IL-BELO-100063594248383/ – 0521 833772
Pasquinelli – Via Martiri della Libertà, 33, 43042 Berceto PR – https://www.trattorialocandapasquinelli.it/ – 0525 64367
Fuori dalle Mappe (Alta montagna e golena)
Trattoria Mirca – SP74, 177, 43010 Rigoso PR – 0521 890127
Da Rita – Borgo di Mezzo, 1, 43010 Valditacca PR – 0521 899003
Bistrò Ufficio del Dazio – in foto – SP13, 3, 43021 Corniglio PR – http://www.spongatadicorniglio.it/spongata/Spongata_di_Corniglio.html – 333 413 0464
TPC Tipicamente Passo Cisa – Passo della Cisa, 95, 43042 Berceto PR – 377 170 6066
Ristorante Locanda Stendhal da Francesco – SP31, 80, 43052 Sacca PR – 0521 179 0669
Il Bacher – Località Cattaia, 63, 43042 Berceto PR – 0525 629093
Ca` Dal Brass – Località Castellonchio, 46, 43042 Berceto PR – 0525 66505
Trattoria Oppici – Loc. Montevaca, 4, 43041 Bedonia PR – 0525 87116
Ristorante Al Vecchio Mulino – Località Case Gelana, 9, 43041 Bedonia PR – 0525 826161
La Peschiera Agriturismo – Località La Peschiera, 182, 43051 Albareto PR – 0525 999453
I mangiari di strada (Sei di corsa?)
Oven pizza&cocktail bar – Str. Nino Bixio, 52/A, 43125 Parma PR – https://www.oven-restaurant.com/ – 0521 975493
Meet Hamburger gourmet – Str. XX Settembre, 8, 43121 Parma PR – https://meetburgourmet.com – 0521 171 3812
Da Pepén – Vicolo Sant’Ambrogio, 2/C, 43121 Parma PR – https://www.facebook.com/Pep%C3%A8n-Official-1394613000797861/ – 0521 282650
Cardinal Bar – in foto – Str. Duomo, 5a, 43121 Parma PR – https://www.cardinalbar.it/ – 0521 235971
Frank Focaccia – Piazzale S. Lorenzo, 19/a, 43121 Parma PR – https://www.facebook.com/frankfocacciaparma – 0521 237970
Tra l’uss e l’asa – Borgo S. Biagio, 6/c, 43121 Parma PR – https://www.facebook.com/tralusselasa/ – 0521 284699
Pippo – Piazza della Libertà, 10, 43058 Sorbolo PR – https://www.barpipposorbolo.it/ – 375 551 3647
Santi bevitori (… fino al primo bacio e al secondo bicchiere di vino)
Fieno Trattoria Creativa – in foto – Str. Vallazza, 36, 43126 Parma PR – https://www.fienoparma.com/ – 351 570 7301
Antico Caffè – Via Giuseppe Mazzini, 28, 43030 Calestano PR – https://antico-caffe-calestano.eatbu.com/ – 333 418 6427
Semplicemente Pasticceria – 43013 Pilastro PR Via, Strada Pedemontana Est, 1, 43013 Pilastro PR – https://www.semplicementepasticceria.it/ – 333 126 0586
Da Vigion – Str. della Val Parma, 151, 43021 Corniglio PR – https://it-it.facebook.com/people/Albergo-Trattoria-Da-Vigion/100054260150834/ – 0521 888113
Locanda Mariella – Localita’ Fragno, 59, 43030 Fragnolo PR – https://locandamariella.it/ – 0525 52102
La Longarola – Via Bassetta, 13, 43037 Lesignano de’ Bagni PR – https://www.lalongarola.it/ – 0521 350520
Osteria della Stazione – Via Calestano, 14, 43035 Felino PR – https://www.osteriastazionefelino.it/ – 0521 831125
Salotto 22 – Piazza Antonio Gramsci, 2, 43038 Sala Baganza PR – https://www.facebook.com/Salotto22 – 378 303 9983
La Strega Bar – Via Cavour, 9, 43036 Fidenza PR – https://www.facebook.com/LaStregaBar/ – 0524 81777
Erzulie Dolcevite – Via della Libertà, 18, 43029 Traversetolo PR – https://www.instagram.com/erzulie_dolcevite/ – 377 379 5393
Enoteca Tabarro – Str. Luigi Carlo Farini, 5/b, 43100 Parma PR – https://www.tabarro.net/ – 0521 147 4372
Ed a concludere la guida dei Migliori 100 ristoranti di Parma (e provincia), ultimo ma non per importanza:
Migliori 100 ristoranti di Parma – Il vicinato (Suggestioni oltre il confine)
Agriturismo San Giuseppe – in foto – Via L. Bertozzi, 24, 42043 Gattatico RE – http://www.agriturismosangiuseppe.com/ – 320 159 7700
Migliori 100 ristoranti di Parma – Dove bere…
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La Bandina Traditinal Wines.