Merlot Emilia IGT
La vinificazione in purezza delle uve Merlot esalta le peculiarità aquisite dal vitigno in conseguenza della sua antica e solida ambientazione nel territorio collinare parmense, restituendo un vino di personalità e spessore organolettico.
La lunga maturazione in barrique ed il successivo affinamento in bottiglia completano il percorso qualitativo di questo rosso IGT La Bandina
CARATTERISTICHE ENOLOGICHE
- Vendemmia manuale tradizionale con cernita delle uve idonee alla pigiatura
- Produzione media annua di circa milleduequecento bottiglie
- Maturazione di nove mesi in barrique di rovere
- La gradazione alcolica media è di 15,5% in volume, in relazione all’annata