Presentazione Sauvignon Blanc 2024 e degustazione di Raclette
In compagnia di Luca Bedotti, Maestro Assaggiatore di Formaggi e commerciante di grandissima esperienza, andremo a far nostro un piatto goloso e che scatena l’acquolina in bocca anche ai palati più esigenti.
La raclette!
Il nome è quello di un formaggio, che viene servito sciolto su altre pietanze, tipicamente verdure e salumi.
Fuso sotto la caratteristica lampada, diventa perfetto abbinamento a vini bianchi fermi, freschi e profumati.
Cogliamo quindi l’occasione per presentare il secondo vino de la Bandina Traditional Wines: il Sauvignon Blanc in purezza.
Annata 2024, un vino molto particolare, il vino si dice fosse il preferito di Maria Luigia Duchessa di Parma, Piacenza e Guastalla.
Ottenuto da uve esclusivamente dei nostri vigneti, è fermentato in purezza e senza microfiltrazione, per esaltare l’anima sapida l’acidità fresca dei nostri terremo: lascia veramente il sale sulle labbra.
22 posti disponibili in 3 social table. Prenotazione obbligatoria.
In degustazione:
- Aperitivo di benvenuto con Malvasia Spumante Sui-Lieviti Perpetuo
- Raclette fusa e sciolta su patate, funghi, asparagi, crema di porri, pancetta croccante.
- Percorso di degustazione in abbinamento alla Raclette:
- Sauvignon Blanc in purezza, vendemmia 2024.
- Anteprima Syrah 2024
- Barbera Barrique 2019
- Torte secche, in abbinamento al Moscato frizzante parzialmente fermentato.
35€ a persona.
Sabato 1 Febbraio 2025, ore 11:00. Possibilità di tour vigna e cantina ore 10:30.
22 posti disponibili in 3 social table. Prenotazione obbligatoria.
Info e prenotazioni: www.labandinavino.it o 0521 355 166.
La Bandina Traditional Wines, strada Bandina 3, Casatico di Langhirano 43013 Parma PR
