Terreno e Collina

Solo così possiamo pensare di guardare avanti.
Il terreno è ad alta vocazione vitivinicola ed i nostri vigneti sono coltivati con il metodo di lotta integrata avanzata, significa semplicemente che abbiamo cura di agire solo se serve, facendo trattamenti a basso impatto ambientale utilizzando prodotti di cui non rimane traccia nel terreno e nell’uva.

Le caratteristiche pedologiche del terreno occupato dai nostri vigneti sono quelle tipiche della media e bassa fascia collinare parmense, in particolare nelle vallate dei torrenti Parma e Baganza, con prevalenza nel suolo di componenti argillosi e calcarei attivi, con bassa disponibilità di acqua nello strato esplorato dalle radici delle viti.
La tipologia del terreno, le biodiversità costituite dall’ambiente climatico, dalla altitudine media, dalla esposizione, dalle pratiche colturali, determinano le condizioni ottimali per una produzione viticola a limitata resa per unità di superficie ed elevata concentrazione nelle uve, sia a bacca bianca che a bacca nera, degli elementi più idonei alla qualità organolettica e sensoriale della loro vinificazione.