La Costa Rosso

La sua destinazione naturale, nel grande bicchiere “ballon” di rigore per i vini al tempo stesso austeri e generosi, sono gli stracotti dai grandi sapori della migliore cucina parmigiana.

CARATTERISTICHE ENOLOGICHE

Vendemmia manuale tradizionale con cernita delle uve idonee alla pigiatura
Produzione media annua di circa 2 mila bottiglie
Maturazione di 5 mesi in barrique di rovere e affinamento in bottiglia per 6 mesi
La gradazione alcolica media è del 14% in volume. in relazione all’annata

CARATTERISTICHE AGRONOMICHE

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

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