Sabato 21 Giugno 2025 – Brunch con Macelleria Carnivora a La Bandina Traditional Wines

50 sfumature di crudo… con Macelleria Carnivora di Langhirano.

Parola d’ordine, artigianalità.

22 posti disponibili in 3 social table. Prenotazione obbligatoria.

50 sfumature di crudo. In degustazione:

TARTARE di Piemontese al naturale: solo olio, sale, pepe.

In abbinamento, Malvasia Spumante Sui-Lieviti Perpetuo.

CARNE SALADA, Grigia Alpina dell’Alpe di Siusi in rotolino con carciofi rucola olive Parmigiano Reggiano 30 mesi IRIS.

In abbinamento, Lambrusco Spumante Rosé dé saignée.

CARPACCIO, Limousine, con pesche gialle, ravanelli e Parmigiano Reggiano.

In abbinamento Sir’A, Syrah rosato.

TAGLIATA di Scottona della Masuria, marinata al moscato, olio sale e pepe.

In abbinamento, Barbera barrique.

In chiusura: Formaggio ERBORINATO a latte crudo Capriss, Grappa di Malvasia e Moscato Barricata.

35€ a persona.

Sabato 21 Giugno 2025, ore 11:00. Possibilità di tour vigna e cantina ore 10:30.

22 posti disponibili in 3 social table. Prenotazione obbligatoria.

Info e prenotazioni: www.labandinavino.it o 0521 355 166.

La Bandina Traditional Wines, strada Bandina 3, Casatico di Langhirano 43013 Parma PR